Snij- en serveerplanken

Recept van de maand maart

In maart Aan tafel met Karin met overheerlijke Quesadilla’s.

Serveerplank recept maart 2015

Benodigdheden:
– Kleine bloem tortilla’s
– Rundergehakt
– Paprika’s
– Uien
– Mais
– Cayennepeper
– Zout
– Geraspte kaas

Bereiding:
Snipper de uien en snij de paprika’s in kleine stukjes. Bak het gehakt in een hapjespan totdat het lekker bruin is. Voeg de ui en paprika toe en bak dit lekker mee. Voeg de mais toe en breng op smaak met zout en de cayennepeper.

Verwarm een koekenpan op laag vuur en leg daar een tortilla in. Bestrooi deze met de geraspte kaas en schep vervolgens het gehakt mengsel op de tortilla. Bestrooi dan weer met geraspte kaas en bedek het mengsel met een nieuwe tortilla. Laat de kaas even smelten en draai vervolgens de quesadilla om. Laat ook nu de kaas weer even smelten. Haal de quesadilla uit de pan en snij hem in vieren, presenteer uw quesadilla’s op uw mooie eikenhouten serveerplank van Aan tafel met Karin en maak het geheel af met een schaaltje tomaten salsa.

Eet smakelijk!!