Welkom bij Aan tafel met Karin

Snij- en serveerplanken

Tijdelijk afwezig!!!!

Tussen 14 juli en 12 augustus kan Aan tafel met Karin geen bestellingen versturen!!!!!

U kunt onze producten vinden bij de Nieuwe Winkel aan de Tolbrugstraat in Breda, KEET Rotterdam aan de Oppert, Feel Your Web in Lisse en POUSH in Noordwijk.

nieuw in assortiment!!!!!!! Bamboe snijplanken

Bamboe

Duurzaam, milieuvriendelijk en prettig in gebruik.

Bamboe is een snel groeiende grassoort, na de kap van de volwassen scheuten blijft de stronk achter in de grond. Hierdoor wordt grond erosie voorkomen en kunnen nieuwe jonge scheuten in maar vijf jaar tijd uitgroeien tot volwassen scheuten, klaar voor de kap! Tijdens dit snelle groeiproces kan de bamboeplant tot wel 30 % meer CO2 omzetten in zuurstof  dan bijvoorbeeld hardhout.

 

Bamboe snijplanken zijn niet alleen mooi om te zien maar ook zeer slijtvast. Bamboe heeft van nature een antibacteriële werking en is daarom uitermate geschikt voor gebruik in de keuken. Door het relatief lichte gewicht zijn de planken ook goed geschikt als serveerplanken  voor bijvoorbeeld horeca gelegenheden, een broodje met smeersels kan hier mooi op worden gepresenteerd.

Een plank met een persoonlijk tintje?

Wij graveren de plank met naam of logo!

 

Recept van de maand maart

In maart Aan tafel met Karin met overheerlijke Quesadilla’s.

Serveerplank recept maart 2015

Benodigdheden:
– Kleine bloem tortilla’s
– Rundergehakt
– Paprika’s
– Uien
– Mais
– Cayennepeper
– Zout
– Geraspte kaas

Bereiding:
Snipper de uien en snij de paprika’s in kleine stukjes. Bak het gehakt in een hapjespan totdat het lekker bruin is. Voeg de ui en paprika toe en bak dit lekker mee. Voeg de mais toe en breng op smaak met zout en de cayennepeper.

Verwarm een koekenpan op laag vuur en leg daar een tortilla in. Bestrooi deze met de geraspte kaas en schep vervolgens het gehakt mengsel op de tortilla. Bestrooi dan weer met geraspte kaas en bedek het mengsel met een nieuwe tortilla. Laat de kaas even smelten en draai vervolgens de quesadilla om. Laat ook nu de kaas weer even smelten. Haal de quesadilla uit de pan en snij hem in vieren, presenteer uw quesadilla’s op uw mooie eikenhouten serveerplank van Aan tafel met Karin en maak het geheel af met een schaaltje tomaten salsa.

Eet smakelijk!!

Recept van de maand februari

Recept van de maand februari

Voor de maand februari hebben wij tomaatjes gevuld met tonijnsalade gekozen.

Ingrediënten:

– 4 kleine tomaatjes

– 1 blikje tonijn op olie, uitgelekt

– 1 sjalotje, fijngehakt

– 1 eetlepel kappertjes

– 1 eetlepel groene olijven, in ringen

– 1/2 eetlepel olijfolie

– 2 eetlepels mayonaise

– rucola voor de garnering

Bereiden

Snijd de kapjes van de tomaten en lepel het vruchtvlees eruit. Bewaar het vruchtvlees voor het tonijnmengsel. Meng alle ingrediënten, behalve de rucola, goed door elkaar. Vul de tomaten met het mengsel en maak de tomaten af met de rucola als garnering.

 

 

Hapjesplank aan tafel met Karin Gevulde tomaatjes